Zeytinyağı, sebze kendi bahçemiz den. Mutfakta her şey taze!
Balıklar gölden geliyor, Yılanbalığı fümeyi kesinlikle denemelisiniz.
Mutfağımızda kitaplı ''aşçılık okulu'' mezunu bir aşçımız yok. Mutfağımız annemize emanet, mevsimlik taptaze sebzeleri ve Latmos'tan (Beşparmak dağı) topladığımız otları en doğal haliyle sunduğumuz bir menümüz var.
Toprak güveçte enginarlı dana güveç misafirlerimiz tarafından çok beğeniliyor.
Annemiz Ağustos ayında tarhanamız, pul biberimizi ve salçamızı kendi eliyle hazırlıyor.
Ekim ayında sofralık zeytinimizi, soğuk sıkım erken hasat zeytinyağımızı organik sertifikalı bahçemizden hazırlıyoruz. (Organik sertifika no: TR-OT-014-084.2016)
Reçeller ev yapımı, bal köyden Sabahattin dayıdan, tereyağı Özden teyzemizden geliyor.
Ekmeğimiz odun ateşinde, eski usul fırınımızda günlük pişiriliyor.
Öyle süslü menümüz yok ama hepsi taze ve lezzetli.
Akşamüzeri güneş ''Rakı Burcu'na'' girdiğinde Bafa'da mutfağımızda tatlı telaşlar başlar.
Agora Pansiyon © 1987-2019
